魚排檢重分選秤／分選機：水產加工的高效率分級與秤重解決方案
在水產品加工過程中，魚排的品質與重量一致性對於包裝、銷售與價格設定至關重要。傳統人工分級不僅耗時、誤差高，還容易影響工作效率與產線節奏。為解決此問題，水產業者紛紛導入魚排檢重分選秤，又稱魚排分選機、魚排檢重分選機，透過自動化檢重系統與多通道分選設計，大幅提升產線速度與包裝準確性。
一、魚排檢重分選秤是什麼？
魚排檢重分選秤是一種專門針對魚排類型水產品進行重量秤重與分選分類的自動化設備。透過多個獨立秤重台與智能檢重系統，該設備可準確讀取每片魚排的重量，並根據設定的重量區間，自動引導魚排至對應重量等級的分選漏斗。
設備可依據不同重量需求分為3區、5區、8區以上，完成後由人工進行包裝裝箱，整體流程快速、穩定且省力，是水產加工廠、冷凍食品公司等行業的重要幫手。
二、操作流程說明（使用教學）
魚排檢重分選秤的標準使用流程如下：
- 人工放料
作業人員將處理好的魚排逐一放置在設備上設計好的秤重台上。每個秤重單元獨立運作，避免魚排互相干擾。 - 即時秤重與資料傳輸
每片魚排經由高精度感應器進行動態秤重，並即時將重量資訊傳送至中央檢重系統進行分析判定。 - 重量分選處理
根據系統預設的重量範圍（如120g150g為A級、151g180g為B級等），系統將魚排自動引導至對應的分選漏斗或滑槽通道。 - 人工包裝作業
每個漏斗中會依序收集對應重量等級的魚排，作業人員再將其取出進行包裝裝袋或裝箱，即可完成分類包裝流程。
此操作流程兼具人工彈性與自動化效率，有效平衡作業準確率與靈活性。
三、設備特點與技術優勢
✅ 高精度秤重感應
使用24位元高速AD轉換器與高靈敏荷重元，即便魚排重量僅相差5g，也能明確辨識與分類。
✅ 多通道設計，分類更快速
標準配置可達6台秤重台+6個漏斗出口，可依需求擴充至更多分選通道，滿足大產量魚排處理作業。
✅ 中文觸控介面，操作簡單
直覺式設定畫面可快速調整重量區間、查詢歷史秤重紀錄，支援班別統計與日產量分析。
✅ 可接物流／標籤／數據系統
系統支援RS-232、USB、LAN、WiFi連線，可整合ERP、WMS、列印機、掃碼機等系統，擴充數位管理。
✅ 食品級機構設計
整機採用不鏽鋼304結構，具備防水、防潮、易清洗特性，符合HACCP／GMP食品加工環境規範。
四、適用魚排類型與水產範圍
魚排檢重分選秤適用於多種處理後的扁平魚肉產品，包括但不限於：
- 鮭魚排（鮭魚肚、鮭魚中段）
- 鯖魚排（味噌鯖魚、醬燒鯖魚）
- 多春魚、竹筴魚、鱈魚切片
- 魚片加工品（燻魚片、調味魚排）
- 冷凍魚排（預包裝冷凍包裝線）
亦可延伸應用於蝦仁、花枝、干貝、魷魚圈等需要重量一致性的小包裝海鮮。
五、常見分選區間範例設定（可依產品客製）
| 分選級別 | 重量範圍 |
|---|---|
| A 級 | 100g ~ 120g |
| B 級 | 121g ~ 140g |
| C 級 | 141g ~ 160g |
| D 級 | 161g ~ 180g |
| E 級 | 181g 以上 |
每個分級可設定響鈴提醒、光號指示、數量達標提示，方便現場作業統計與人員包裝。
六、導入效益分析
| 項目 | 傳統人工秤重 | 魚排檢重分選秤 |
|---|---|---|
| 作業效率 | 低，每小時200~300件 | 高，每小時可達800~1500件 |
| 秤重精準度 | 誤差大，易混級 | 高精度 ±1g 以內 |
| 勞動強度 | 高，需反覆搬動 | 低，自動化分級 |
| 品質一致性 | 不穩定 | 穩定，可追溯 |
| 成本控制 | 人力成本高 | 初期投資後成本低、效能高 |
七、結語：讓魚排包裝更精準、更快速、更省力
魚排作為高附加價值水產品，其包裝品質與分級標準直接影響產品價格與品牌信賴。魚排檢重分選秤／分選機透過智慧分級流程、即時秤重與準確剔除，協助水產加工業者提升產線效率、減少人力浪費，並打造高標準、高一致性的魚排商品包裝作業。
無論是出口加工、冷凍工廠，或是食品量販供應鏈，導入檢重分選設備，都是邁向智慧水產加工與數位轉型的重要一步。